почему это важно

Почему так важно придерживаться низкокаллорийной диеты и занятиями спортом?



В живой клетке основными источниками энергии служат вещества, поступающие из окружающей среды, - углеводы (сахара), белки, жиры, расщепленные в процессе пищеварения до более простых соединений. Эти соединения вступают в реакцию с кислородом и окисляются до воды и углекислого газа. При этом высвобождается энергия. Типичное количество высвобождающейся энергии составляет 20 000 Дж на 1 г углеводов. Почти вдвое больше химической энергии на 1 г запасено в жире животных.

C6 H12 O6 (формула глюкозы) + 6 O6 = 6 CO2 (углекислый газ) + 6 H2O (вода) + 686 ккал - однако сахар на воздухе вполне устойчив.


Энергия, которую надо дополнительно сообщить химической системе, чтобы "запустить" реакцию, называется энергией активации для данной реакции. В некатализируемых реакциях источником энергии активации служат столкновения между молекулами. Поэтому так важны занятия спортом, при которых происходит выделение энергии за счет расщепления жиров и углеводов. Занятия спортом выступают в роли катализатора.